平江县的谷雨烟茶制作技艺入围了岳阳市传统技艺地方标志项目。

“宁可三天无肉，不可碗里一日无烟茶”，平江人用这句话形容对烟茶的喜爱。

据史料记载，烟茶在平江已有数千年历史，至今还有不少农户保留着手工制作烟茶的习俗。

谷雨烟茶是采用平江本地野生大叶茶种，使用平江本土独有的手工制茶技法制作而成的。香型独一无二的中国古茶，色泽黑如玄铁，条索壮实，重泡则茶汤如酱，浓酽醇香；轻泡则金黄透绿，清香甘爽。正宗平江烟茶保持散茶形制，根根烟茶都犹如铁划金钩，沏开匹匹叶片清晰。

近年来，在“谷雨烟茶”传承人刘强带领下，其制作技艺得到了活性传承，也走上了产业之路。通过瑞士SGS481项检测，统筹本土品牌组成联合体，谷雨烟茶被认定为岳阳市非物质文化遗产代表性项目；成立了平江烟茶研究院制定产品标准和准入机制，成功申请国家地标。

谷雨烟茶已从一个外人鲜知的地方小茶种，变成了一个广为人知的地方标志性非遗品牌。